Galletas Lotus

Galletas Lotus

Estas galletas lotus tienen ese toque entre dulce y salado de las pastas de té, no son mi perdición pero están ricas y quitan el gusanillo de algo dulce. También están muy ricas trituradas y como base en una tarta de queso, ahí si que me encantan!  ♡

image

Anuncios
Masa de hojaldre 100% natural

Masa de hojaldre 100% natural

No puedo irme a la cama sin compartir con vosotros este descubrimiento… la de veces que he comprado hojaldre siempre pensando “pero que caro que sale!” Y la de veces que he pensado en hacerlo pero me daba una pereza… pensaba que era un trabajo de chinos y resulta que en 3 minutos tienes la masa lista. La receta que he utilizado me la han escrito con mucho amor y me han dicho “hazlo así y no falla!” Y eso mismo he hecho y voilà! !!!
Sólo necesitamos;
125gr de harina
20ml de aceite
65ml de cerveza, vino o agua
1/2 cuharadita de sal

Y ahora sólo tenemos que mezclarlo todo en un bol con ayuda de una varilla, espatula o cuchillo. Quedará una masa muy suave y elástica ,practicamente si amasar, que envolvemos en papel film y dejamos reposar 30 min en el frigorífico. Sacamos y amasamos con un rodillo hasta que quede bien fina y… Listo!!! Un consejillo para pasar de la encimera al papel de horno es poner el papel encima e ir retirandola dejandola caer, como si estuvieramos despegandola con un celofán.  Y si queremos hacer empanadillas pequeñitas solo darle la forma deseada. Rellenamos al gusto, en este caso jamón cocido, queso y , en una esquinita, un toque de dátiles.  Metemos al horno unos 20 min a 180 grados y… ya tenemos una empanada casera con masa 100% natural! Que emoción….!!!!!!! #felizcomounaperdiz #seacabocomprarhojaldre #ahoratodoslosdiasempanadilla #hastaquemeaburra

image

image

image

Magdalenas sin lactosa Antonio Anaut

Magdalenas sin lactosa Antonio Anaut

Para aquellos que no tienen tiempo en meterse en repostería,  o ganas, o mano,,, unas magdalenas sin lactosa que saben muy ricas! Para esos días que nos levantamos golosos podemos rellenarlas de nocilla, caramelo, mermelada… y tenemos una merienda rapida y muy dulce! #magdalenassinlactosa #sinfrutossecos #acomermagdalenashastaqueseacabelabolsa

image

Yogur griego stracciatella de Dhul

Yogur griego stracciatella de Dhul

Dos minutos he tardado en zamparme este yogur griego de stracciatella para merendar!! Y mucho he tardado porque los compré ayer… La verdad que de lo que he probado de dhul de la gama sin lactosa es lo que más me ha gustado, no es tan dulce, tiene un toque muy especial con el chocolate negro y no se me ha hecho pesado. Os animo a probarlo ya que para un día puntual está genial! A mi me ha sabido a gloria! #nomecreoqueseasinlactosa #hemiradolaetiquetasieteveces #quesiquesiquesonsinlactosa

image

Galletas caseras con avena

Galletas caseras con avena

Como ya sabréis las galletas “normales” son uno de los tesoritos que cuestan más trabajo conseguir… yo estoy en la busqueda de unas tipo maría de las de toda la vida, y aunque una vez las encontré en Madrid (la marca era VIRGEN DEL BREZO) nunca más volví a verlas. Así que como buena lactosilla ando en busca de la receta magistral de galletas sin lactosa!!!! El primer intento ha sido con estas galletas de avena que para mi gusto están buenísimas,  necesitaríamos;
1 taza de azucar moreno
1 taza de azucar blanco
1 taza de mantequilla ( vegetal)
2 huevos
1 taza y media de avena
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharada de azucar avainillado
1 pizca de sal

Mezclamos los dos tipos de azúcar con la mantequilla en pomada, hasta que quede una crema, y añadimos los huevos y el azucar avainillado.
En otro bol mezclamos la harina, la avena, la levadura y la sal. Cuando esté todo integrado unimos las dos mezclas.
Cogemos la masa con una cucharita (si no queda muy compacta) y vamos poniendo bolitas en el papel de horno, bien separadas para que al crecer no se toquen. El horno lo ponemos a 180 grados y en 12 minutos tendremos cada horneada, dependiendo siempre del tipo de horno! El resultado son unas galletas estilo cookies,  o estilo barrita energética dependiendo del tiempo de horneado! El sabor es muy rico y son muy saludables. Espero que os gusten tanto cm a mi #enbuscadelagalletaperfecta #loconseguire #hayquesacarlopositivoalonegativo #probandoprobando

image