Feliz año nuevo!! Cambios en la cocina…

Feliz año nuevo!! Cambios en la cocina…

Feliz año lactosill@s!!! Después de unas semanas un poco caóticas volvemos a la rutina que yo, incluso, la echo de menos. Espero que hayáis terminado el año con buen pie y que hayáis acogido al 2017 con ilusión y agradecidos. Como ya comenté en el último post el año terminó con una revolución en mi cocina y es que me he comprado una Thermomix!! Aunque he mejorado mucho en cocina desde que me diagnosticaron mi intolerancia había cosas a las que no llegaba… Masas, dulces, repostería… Ese fue el primer paso para pensar que sería una buena inversión. Aunque son muchas las ventajas tampoco voy a hacer de comercial… Jeje. Yo solo puedo decir que estoy encantada y que tanto el pan que visteis en el post anterior como este riquísimo roscón han nacido gracias a mi nuevo pinche y oye… Yo también tengo mi mérito eh??? Por tanto a partir de ahora muchas de las recetas que suba serán hechas con Thermomix pero no os preocupéis porque pondré todas las medidas y los pasos para que puedan hacerse sin ella (y os aseguro que también salen muy ricas). Espero que aprendamos mucho en esta nueva etapa… Año nuevo, nuevas aventuras por vivir, nuevos propósitos y por supuesto… nuevas recetas y todo todo sin lactosa!!!!! PD: os subo en otro post la receta del pan y del roscón de Reyes!

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¿Celíaco o intolerante a la lactosa? El “sablazo” que te dan al hacer la compra

La verdad que ir a comprar se convierte en toda una aventura para nosotros, o vas a “tiro fijo” y compras los productos que ya conoces o como quieras innovar… se te va el día en el super. Y es que aunque es cierto que muchos productos indican esplícitamente que no contienen lactosa, en la mayoría nos toca leer y leer y leer y leer para descubrir que… efectivamente tiene lactosa! Al ver esta noticia me he sentido muy identificada con la palabra “sablazo”… porque es que a demás de necesitar más tiempo para hacer la compra, lamentablemente, también necesitamos más dinero. Espero que os guste!

http://www.elconfidencial.com/consumo/2015-11-10/celiaco-intolerante-lactosa-precio-compra_1032187/

Carnes de mercadona

Carnes de mercadona

Buenos días!!!!! Comparto con vosotros esta noticia que he visto gracias a una amiga. Lo de leer etiquetas como una loca tiene sus ventajas y es que nos damos cuenta de la cantidad de excipientes que puede llevar un alimento aparentemente natural! Viendo el lado positivo de esta “nueva vida” no puedo evitar alegrarme de haber cambiado mi forma de comprar y comer!!!! Buen domingo!!!!!

Pincha en este enlace para ver la noticia al completo –> Denunciable: Carnes de Mercadona