Sopa exprés de pollo y verdura

Hay que seguir combatiendo el frío y para coger energía si vamos a salir de casa o si queremos llegar y calentarnos… Os propongo esta receta de sopa de pollo y verduras que además de ser sana, ser facil y ser rápida, está buenísima!!!! Necesitamos…

* 1l o 1 1/5 de agua

* Una pechuga de pollo o contramuslo

* 2 zanahorias

* 1 puerro

* 1 apio 

* 1 patata

* Sal o una pastilla de caldo concentrado

En una olla añadimos la pechuga y toda la verdura troceada a nuestro gusto, incorporamos el agua con un poco de sal o una pastilla de caldo concentrado (podéis hacerlo vosotros mismos) y dejamos cocer a fuego medio alto unos 35-40 minutos. Y… Ya está!!!! Eso es todo! No me digáis que no es fácil! A mi que me encantan los fideos le añado un puñado y pico la pechuga al servir! 

No hay excusa para no comer un plato caliente en casa, espero que os guste!!!!