Los reyes magos me han traído este juguete taaaaan chulo!!! No sé si lo habréis visto antes pero debo deciros que ha sido todo un descubrimiento! Es muy utilizada en la cocina japonesa y permite hacer al vapor el alimento que deseemos sin añadir nada de aceite y conservando todas sus propiedades. Además también podemos usarla para recalentar un plato, introduciendo el plato sobre la rejilla. Estas vaporeras al tener dos pisos nos permiten cocinar varios alimentos a la vez, solo tenemos que colocar abajo los que tardan más en hacerse y arriba los que necesitan menos tiempo y que no suelten jugos. La adaptamos sobre una olla con el mismo diámetro y muuuuuucho cuidado al abrirla o quitarla porque podemos quemarnos con la concentración de vapor. En las fotos que os muestro puse zanahoria y patatas en el «piso» de abajo y calabacín y calabaza en el piso de arriba. Ponemos unos cinco dedos de agua en la olla y en tan solo 15 minutos a fuego medio están listas!!!!
Las he usado como guarnición para un arroz integral, he aliñado con limón, sal, aceite, albahaca, pimienta, semillas de sésamo y de amapola y… Delicioso!!! #vaporeradebambu #verdurasalvapor #arrozintegralconverduritas
Erase Una Vez Una Vida Sin Lactosa 